Ένα ζαχαρούχο ποτό την ημέρα συνδέθηκε με 2,45 φορές υψηλότερο κίνδυνο καρκίνου του στομάχου

Νέα αμερικανική παρατηρητική μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Gastro Hep Advances, βασισμένη σε δεδομένα 112.284 ενηλίκων από τη Μελέτη Υγείας Νοσηλευτών και τη Μελέτη Παρακολούθησης Επαγγελματιών Υγείας, συνδέει την καθημερινή κατανάλωση τουλάχιστον ενός ζαχαρούχου ποτού με 2,45 φορές υψηλότερο σχετικό κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του στομάχου. 

Το ποσοστό αυτό εμφανίζεται ακόμα υψηλότερο στις γυναίκες, αγγίζοντας σχεδόν τον τριπλασιασμό του κινδύνου. Στα ποτά που εξετάστηκαν περιλαμβάνονταν τα κανονικά αναψυκτικά, οι λεμονάδες, τα αθλητικά ποτά και τα ποτά τύπου punch, ενώ διαπιστώθηκε συσχέτιση και με την υψηλότερη συνολική πρόσληψη φρουκτόζης. Αντίθετα, τα ποτά με τεχνητά γλυκαντικά δεν εμφάνισαν ανάλογη αυξητική τάση, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι δρουν προστατευτικά.

Παρά τα εντυπωσιακά αυτά ευρήματα, ο δείκτης 2,45 αφορά τον σχετικό και όχι τον απόλυτο κίνδυνο, καθώς στο σύνολο του δείγματος καταγράφηκαν μόλις 278 περιστατικά καρκίνου σε βάθος δεκαετιών. Η έρευνα εντοπίζει μια στατιστική συσχέτιση και δεν αποδεικνύει ότι τα ζαχαρούχα ποτά προκαλούν άμεσα καρκίνο. Οι πιθανοί μηχανισμοί που εξετάζονται περιλαμβάνουν την αύξηση βάρους, την αντίσταση στην ινσουλίνη και τη μεταβολική φλεγμονή. 

Ωστόσο, η μελέτη δεν μπόρεσε να συνυπολογίσει πλήρως άλλους κρίσιμους επιβαρυντικούς παράγοντες, όπως τη λοίμωξη από ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού (H. pylori), το κάπνισμα, την υψηλή κατανάλωση αλατιού και αλκοόλ.

Τα συμπεράσματα αυτά προσφέρουν μια νέα ένδειξη που έρχεται σε αντίθεση με παλαιότερες ανασκοπήσεις, οι οποίες δεν είχαν διαπιστώσει σαφή συσχέτιση για τον καρκίνο του στομάχου, σε αντίθεση με τους πιο ισχυρά τεκμηριωμένους κινδύνους για τους καρκίνους του παγκρέατος και του παχέος εντέρου. 

Παράλληλα, τα ευρήματα δεν αφορούν τους 100% φυσικούς χυμούς φρούτων ούτε την περιστασιακή κατανάλωση κάποιου αναψυκτικού. 

Παρότι απαιτούνται επιπλέον μελέτες για την επιβεβαίωση της αιτιώδους συνάφειας, ο περιορισμός των ζαχαρούχων ποτών παραμένει σταθερή ιατρική σύσταση για τη διατήρηση της υγείας.